ドライフルーツケーキ レシピ・作り方
材料（5～7人分）
- スリムパウンド型1台分
- 無塩バター 60ｇ
- 砂糖 70ｇ
- 卵 1個
- 塩 ひとつまみ
- アーモンドパウダー 40ｇ
- すりおろしたショウガ 小さじ2分の1
- 薄力粉 110ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ1
- シナモンパウダー（あれば好みで） 小さじ4分の1
- 洋酒につけたドライフルーツ 約100ｇ
- クルミ（あれば好みで） 約20ｇ
作り方
-
1
バターを室温にもどし、砂糖くわえて白っぽく、ふわっとするまで、すりまぜる。
-
2
卵をくわえ、ショウガのすりおろし、アーモンドパウダーもくわえて、ふるった粉類とドライフルーツをくわえ、粉がみえなくなるまで、よく混ぜる。
-
3
生地をオーブンシートをしいた型に入れ、180度のオーブンで、40～45分焼く。
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