うにと甘エビの冷製パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 甘エビは殻をむいてぶつ切りに、うには飾り用に少しとりわけてそれぞれ冷やしておく。
- 2 ボールに残りのうに、オリーブオイル、和風だし（冷ましたもの）、醤油を加えてうにを潰しながら良く混ぜ、最後に塩を加えて味を調節し、冷やしておく。
- 3 表示時間より1～2分長めにゆで上げたパスタを冷水（氷水）で洗うようによく冷やし、水気をしっかり切って、ボールに加え、甘エビも加えてソースによく絡める。
- 4 飾り用のうにとディルをのせたら、できあがり♪
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- カテゴリ
- 冷製パスタ
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- うにと甘エビの冷製パスタ
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