生ハムの冷製パスタ・レモン風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ボールに、オリーブオイルとニンニク、レモン汁、粗挽き胡椒、塩（小1強くらい）を入れてよく混ぜる。
- 2 生ハムをやや太めの細切りにして、①に加えて混ぜ、冷やしておく。
- 3 プチトマトは8つに切って種の部分をとって、軽く水気をふきとる。かいわれも水気をとっておく。
- 4 パスタは表示時間より1～2分長めにゆでて、ザルにあげて水（または氷水）で洗いながらよく冷やす。
- 5 パスタの水気をよく切り、冷やしておいたソースとよく絡めて、トマト、かいわれ、レモンのくし切りを添えて、出来上がり♪
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- カテゴリ
- 冷製パスタ
- 料理名
- 生ハムの冷製パスタ・レモン風味
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パスタはカッペリーニを使用していますが、フェデリーニなどもおすすめです。