トマトのカルボナーラ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、ニンニクがこげないように注意しながら、適当に切ったベーコンを炒める。
- 2 トマト缶は、固形部分を手かヘラなどでつぶし、ヘタや種があれば取っておく。
- 3 鍋にトマト缶を加え、少し煮詰める。生クリームを加えてよく混ぜ、沸騰させない程度に温めながら、チーズを加えてよく混ぜて溶かし、足りない塩気を調節するように塩を加える。
- 4 火を止めて、かためにゆで上げたパスタを加え、手早く混ぜる。
- 5 お皿に盛り、パセリと粗挽き胡椒をかけて、卵黄を１つずつ乗せてできあがり♪
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- カテゴリ
- カルボナーラ
- 料理名
- トマトのカルボナーラ
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