子どもと作ろう！　さつまいものニョッキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもの皮をむき、圧力鍋かレンジで竹串がすっと通るまで加熱。
2. 2 あついうちにフォークかマッシャーでつぶす。

   

3. 3 2と強力粉、卵、塩と一緒にホームベーカリーで15分ほどこねる。
   手ごねなら5～10分くらい。
   なめらかになるまで。
4. 4 ラップに包んで冷蔵庫で1時間くらい寝かせる。

   

5. 5 直径2センチくらいの棒状になるよう伸ばす→1～1.5センチくらいの厚さに切っていく。

   

6. 6 フォークを押し付けて跡をつけるか、フォークの上で転がして伸ばしながら跡をつける。
   子どもには難しければ、フォークの下敷きにして、転がして伸ばしながら跡をつけてもいい。

   

7. 7 お鍋に2リットルくらいのお水をいれて沸かし、沸騰したらゆでる用の塩をいれ、再度沸騰したら6を入れてゆでる。
8. 8 浮かんできたらザルにあけ、水気をしっかりきってできあがり♪
9. 9 ID:1120001131
   基本のトマトソース♪
   もしくは、
   ID:1120001132
   離乳食にもどうぞ　ほうれん草チーズクリームソース♪
   
   などを一緒にあわせて食べました☆