簡単 さっぱり ゆず大根♪ レシピ・作り方
材料（4～人分）
作り方
- 1 大根を1センチ角、長さ5センチくらいの拍子木切りにして、お塩をふりかけ、1時間以上おく。
-
2
ゆずはよく洗い、皮の表面をむいて、それを千切りにしておく。
果汁はしぼって、種をぬいておく。 - 3 ゆずの果汁、酢、砂糖、ゆず皮をビニール袋にいれ、よく混ぜる。
- 4 1の大根を少しずつ、手で握るようにして水をしぼり、3に入れてなるべく空気を抜いた状態で1時間以上おけばできあがり♪
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- ゆず大根
篠山おしん
ご覧いただきありがとうございます！！
めんどくさいの大嫌い！
うまい！早い！安い！なるべく無添加！がモットーです♪
あくまで『なるべく』です。
無理はしない主義なので（笑
ぐーたらなのに食べ物にいちいち文句をつける『山岡さん』と、4歳の頃から牛丼大盛完食の『せんとくん』の子育て中です。
山岡さんの偏食が激しいので和食は少なめです。
最近は、子供だけで料理を作らせる機会を設け、少しラクしてます♪
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1人で大根1本分食べちゃいました～♪