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お野菜たっぷり! 鮭のホイル焼き 味噌味♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 1切れ

  • もやし

    1/2袋

  • にんじん

    2センチ位

  • しめじ

    1/2パック

  • じゃがいも

    1/2個

  • 水菜、コーン、ほうれんそう など

    適量

  • ブロッコリー、カリフラワー、えのき など

    適量

  • 白味噌

    大さじ1

  • バター

    20グラム

  • 砂糖

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お野菜たっぷり! 鮭のホイル焼き 味噌味♪

これ一品でかなりの量の野菜を摂れます♪
子どももお気に入りの一品です。
モヤシもりもり食べてくれますよ♪

作り方

  • 1

    にんじんの皮をむき、0.5センチくらいの輪切りにする。
    型抜きすると子どもが喜びます。

  • 2

    じゃがいもも皮をむいて、1センチ角くらいの拍子木切り(フライドポテトのイメージ)

  • 3

    しめじもガクを取る。

  • 4

    あとは、野菜室の残り野菜を適当な大きさに切っておいてください。
    ブロッコリーやカリフラワーも生で大丈夫!

  • 5

    アルミホイルを30センチくらいに切る。
    モヤシですごいカサが出るので、かなり大きくないとはみ出ます。

  • 6

    アルミホイルにバターをぬりつける。
    その上に野菜をガンガン置いていく。

  • 7

    野菜を置き終わったら、分量の半分のおみそをちぎりながらのせる。

  • 8

    その上に鮭を置いて、鮭に残りのお味噌をぬりつけておく。
    上にバターを置き、お砂糖をふりかける。

  • 9

    再度、アルミホイルを30センチくらいの長さに切り、上において、下のアルミと重ねて端を折り曲げる。

  • 10

    フライパンに1センチくらい水を張った中に入れ、蓋をして、常に蒸気が出ているくらいの中火~やや強火で15分焼いてできあがり♪

きっかけ

昔っから作ってます♪

レシピID: 1120000462

公開日:2010.12.22

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料理名
ホイル焼き

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