担々麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋で挽肉を炒め、水を足してコチジャンと牛肉ダシダを加えスープを作る。
- 2 スープを沸騰しない程度にキープし、別の鍋で中華麺を茹でる。
- 3 麺がゆであがる時を見計らい、スープの鍋の火力を強め、溶き卵を加える。
- 4 麺を丼に取り、挽肉と卵のスープをかけ、白髪ネギを添える。
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