さくさく黒糖スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○の粉類をボウルであわせてよく混ぜる。
   オーブンを200℃に余熱しておく。
2. 2 サイコロ状に小さく切った、よく冷えたバターを加え、ゴムベラで染ませる。バターが溶けたり潰れないようにさっとでOK。
3. 3 ヨーグルトを加えて混ぜる。
   サラサラ砂状でまとまりにくい場合は、牛乳やヨーグルトをほんの少し加えてまとめる。
4. 4 生地をビニール袋に入れてまとめ、袋の外から麺棒で延ばして、生地を折るを3回繰り返す。最後に3cmの厚さに延ばす。
5. 5 ビニール袋を切り開き、包丁で好きな大きさに切るか型抜きで抜く。
   オーブンシートを敷いた天板に少し隙間を空けて並べる。
6. 6 オーブンで200℃で13分焼く。