ビーフンスープ レシピ・作り方

ビーフンスープ
fujiyama08C3
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ビーフンがかなりかさを増すので注意

材料(1~2人分)

  • ビーフン 60~70g
  • 乾燥椎茸 5g
  • 乾燥わかめ 5g
  • 粉末調味料(コンソメスープ・牛肉ダシダ) 各小さじ1
  • 長ネギ 好みで適量

作り方

  1. 1 鍋に適量の水を入れ、コンソメスープと牛肉ダシダを加えて軽く混ぜる。
  2. 2 乾燥椎茸、乾燥わかめ、ビーフンを入れ火にかけ、煮立ったら中火~弱火にして8分ほど煮る。
  3. 3 器に移し、薬味としてお好みで、ネギのみじん切り、七味唐辛子、柚子粉などを加える。

きっかけ

春雨スープを作ろうと思ったら春雨を切らしていたのでビーフンで代用してみた

  • レシピID:1120000055
  • 公開日:2010/10/18
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