焼きなす（フライパンで作る！） レシピ・作り方

作り方

1. 1 1番重い袋を選んで買って来たらなんか生えてました（笑）
   横のピーマンは違う料理に使います。

   

2. 2 2本で666gでした。ヘタを取るから640gというところですかね。

   

3. 3 ヘタはかなりギリギリで落とします。

   

4. 4 フライパンが小さかったです。（笑）なんとか2本分入れて転がしながら焼き目をガッツリ付けます。

   

5. 5 全面に焦げ目をつけたらボウルに取ります。このまま触れるまで冷ます。
   
   熱いうちは皮を剥くことができません。
6. 6 冷めたら皮をむいて、4㎝×2㎝くらいに切ってボウルに戻してナスから出ている汁にまた漬け込む。
   
   その中にめんつゆを加えて混ぜる。
   
   冷蔵庫でしっかり冷やして食べる。

   

7. 7 ナスから出た汁もおいしいので一緒にいただいてくださいね。