新生姜の炊き込みごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 米は洗ってザルにあげておき、水が切れたら分量の水を加えて浸漬する。
   
   その時に新生姜も千切りにして加えて塩も加えておく。

   

2. 2 普通に炊飯する。
3. 3 炊き上がったら全体を混ぜて出来上がりです。新生姜の量が多いのですが炊いてしまうとこのくらいあった方がいいなという感じです。

   

4. 4 出来上がりに酢を加えて寿司飯にしてもおいしいですよ。この場合は酢50cc、上白糖大さじ1くらい加えます。
5. 5 混ぜたところです。生姜は少し多いかな？というくらいなので100gくらいでもいいですね。