圧力鍋でご飯を炊く~からのスパイス焼きおむすび レシピ・作り方

作り方

1. 1 米は洗ってザルでよく水を切ってから圧力鍋に入れる。
   
   水とサラダ油を加えて圧力鍋の蓋をして加熱し始める。浸水はしなくて大丈夫です。

   

2. 2 3分加圧したら火を止める。このままピンが下がるまで（フタが開けられるようになるまで）おく。

   

3. 3 上下をひっくり返して下の方を少し乾かす。

   

4. 4 120gずつに小分けしています。
   120g×5→600g
   残り36g
   
   合計636gで2.12倍になっています。

   

5. 5 【アレンジ】
   
   スパイス焼きおむすびにします。
   小分け120gのごはんをチンして（熱々ならそのまま）ラップを広げる。
6. 6 ラップの上にスティックスパイスコリアンダーを小さじ1/4~、アジシオ1g弱、いりごまを混ぜる。
7. 7 ラップでおむすびの形に整えてフライパンで両面焼く。