♦️手作り健康茶♡ドクダミ茶の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ドクダミを下の方から枝ごと切って洗う
2. 2 ①紐で結ぶので下の葉を取る
   
   ②約15枝ずつ予め輪ゴムでまとめておく
   
   ③吊るせるように紐で結ぶ

   

3. 3 輪にした紐を棒に通すか、洗濯ばさみを使って
   雨のかからない風通しの良い所でパリパリになるまで干す
   
   (1週間ほどで完成)

   

4. 4 晴れた日に風通しの良い所に吊るすとパリパリになるまで7日ほど
   
   雨天続く時→ある程度乾燥したら切って『紙袋』に入れ冷蔵庫で保存すると乾燥が進む(ビニール不可)

   

5. 5 ※手で掴むとパリパリと崩れるほどに乾燥したら、葉はむしり取って崩し、茎はポキポキと折るのが早い
   
   ※長く保存するならカビ防止のため冷蔵庫が望ましい

   

6. 6 ドクダミには熱に弱い成分も一部含まれるので
   70度のお湯を作る
   
   ※70度の目安は鍋に細かい泡が少し出るぐらい。感覚的にはまだ全然沸いてないと思う温度

   

7. 7 70度のお湯にドクダミ茶をたっぷり入れて
   ５分間 最弱の火で煮出して出来上がり

   

8. 8 ♡濃いお茶を作って冷蔵庫に保存し、薄めて飲むのがおすすめです！3日ぐらいで飲み切ってください
   
   【味が苦手な方は】
   麦茶やほうじ茶などの香ばしいお茶と一緒に煮出すと美味しいです