少し干した人参のサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 人参 1本→大きめ400g
- 塩 小さじ1/4
- 好みの油 小さじ2
- 好みのスパイス 小さじ1/4
作り方
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1
人参はスライサーで千切りにしてバットなどに入れて広げてベランダなら4時間、室内から6時間くらい干す。
時々上下を入れ替える。
-
2
ベランダは風が強すぎて危険なので室内の方がいいかもです。3時間くらい干しました。
少しシナっとしています。
-
3
ボウルに入れてアジシオと油で和える。
スパイスはコショウ、クミン、コリアンダーなどが合います。
-
4
たったそれだけなんですが干してあるので水が出なくてお気に入りです。
たったひとつ、干すと人参の端っこが黒くなりますね…
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ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。
好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。
つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫
よろしくお願いします〜
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