♦️茎わかめとえのきの醤油炒め レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
①生わかめを色がきれいな緑色に変わるまで茹でて
包丁で硬い茎の部分と柔らかい部分とに切り分ける
②茎の部分→3mm幅に切る
③えのき→3cmの長さに切る -
2
フライパンにサラダ油を熱し
えのきを炒めて火が通ったら
茎わかめを加えて炒める
-
3
醤油と砂糖を入れて少し炒めて味を含ませて出来上がり
(みりんで甘味を追加しても良いです)
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ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ね
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
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えのき1袋にもサイズが色々あるので醤油と砂糖の量は適度に増減して下さい