肉の代わりに寿司揚げ入り！こんにゃくとごぼうの煮物 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
よしか58
時短の為ごぼうはささがきに。味が染み易くする為こんにゃくは切れ目を入れて最初にごま油で炒める。肉代わりに入れた寿司揚げが出汁を吸って味わい深く美味しいですよ！
材料（4人分）
作り方
- 1 フライパンにゴマ油を引き、両面に切れ目を入れスプーンで一口大にちぎった板こんにゃくをキュッキュッと音がするまで炒め
- 2 1の間にささがきにしたごぼうを水につけアク抜きしザルで水切りして加え油が回るまで炒める
- 3 2に大きめに切った人参と♡と鰹出汁を加え落とし蓋をして煮込む
- 4 沸騰して10分位で味を見てめんつゆで味を調え刻み揚げとお好みの辛味を加え仕上げにゴマ油を加えて完成
-
5
今回使用した辛味は
激辛柚子胡椒で柚子の香りが爽やかですが、唐辛子で可能です
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- 料理名
- こんにゃくとごぼうの煮物
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