♦️炒めネギとエノキの香ばしい味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ねぎとえのきを切る
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2
鍋にごま油を入れ、まずネギに焦げ目が薄く付くぐらい焼き付ける
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3
えのきを加えてさらに炒める
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4
水と削り節を入れて沸騰したら弱火にして味噌を溶く
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ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
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ザズー2025/02/13 10:57
参考に美味しく頂きました。レシピありがとうございました(*^^*)
レシピへのコメント
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ネギを焼き目が付くほど炒めるとコクと風味がUP
ひと味違うお味噌汁になります