応用抜群！キャロットラペ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 人参 大1本→約370g
- 塩 人参の重さの1%
作り方
-
1
人参はスライサーで千切りにする。
-
2
632−259（ボウルの重さ）＝373g
1%の塩を加える。
4gとしておきます。
-
3
これを混ぜてしばらく置く。
-
4
10分経たないうちに水が出ました。
このまま冷蔵庫で保存します。
その日のうちに食べるならこのままでもいいけど3日くらいもたせたいならこの水気を絞る。
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ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。
好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。
つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫
よろしくお願いします〜
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