シュトーレン風スコーン レシピ・作り方

シュトーレン風スコーン
  • 約30分
  • 300円前後
ゆみたろう☆
ゆみたろう☆
このスコーン、なかなかおいしかったですよ‼️

材料(4人分)

  • 【ドライ食材】 ボウルに合わせておく
  • 薄力粉 50g
  • 強力粉 40g
  • アーモンド粉 10g
  • きび砂糖 15g
  • ひとつまみ
  • BP(ベーキングパウダー) 2.3g
  • 【油脂】
  • バター 30g
  • 【ウェット食材】
  • 牛乳 23g
  • 生クリーム 10g
  • 【具】
  • ミックスフルーツ(市販でよい) 50g
  • くるみ 7g
  • 【スパイス】
  • シナモン ひとふり
  • ナツメグ ひとふり
  • クローブ ひとふり

作り方

  1. 1 【ドライ食材】をボウルに合わせておく。ふるわなくていいのでカードなどでザクザク混ぜておく。

    スパイスもここで加えると忘れない。
  2. 2 バターを真ん中に加えてザクザク切り込みサラサラにする。
  3. 3 牛乳と生クリームとミックスフルーツとくるみを加える。
  4. 4 全体にザックリ混ぜて長方形にする。

    よく切れるナイフで4つに切る。
  5. 5 オーブン180℃で15~17分焼く。

きっかけ

シュトーレンのミックスフルーツがあまりがちなので作りました。

おいしくなるコツ

切る時にスパッと切ると形がきれいです。

  • レシピID:1110034465
  • 公開日:2024/12/23
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カテゴリ
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