まかないブロッコリー食べるスープ レシピ・作り方
材料（約15人分）
作り方
- 1 水を沸かし、粉末スープの素を加えてスープを作っておく。
-
2
ブロッコリーは小房に分ける、茎は根本の硬いところ(2センチぐらい)を切り、皮を剥く。
乱切りにして、玉ねぎと一緒にスープで柔らかく茹でる。 - 3 粗熱を取り、ミキサーやブレンダーでペースト状にする。
- 4 鍋に移し、牛乳、生クリームを加え、吹きこぼれないように温める。
- 5 塩、胡椒、白味噌で味を整え出来上がり。
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