旬のゴーヤできんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゴーヤ 1本
- ささがきゴボウ 1袋
- つきコンニャク 1袋
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 生姜チューブ 3cmぐらい
- 七味 適量
- 塩（ゴーヤの塩揉み用） 小さじ1
作り方
- 1 ゴーヤは縦に２つに割り、タネをとり、食べやすいサイズに切って塩揉みします。5分ぐらいおいたら洗い流します。
- 2 ささがきゴボウとつきコンニャクを洗って水を切ります。
- 3 フライパンを熱したら油をしいて、ささがきゴボウ、こんにゃく、ゴーヤを入れてフタを閉め蒸し焼きします。
- 4 火が通ってきたら調味料（醤油、みりん、料理酒、砂糖）、生姜を入れて軽く混ぜ、再びフタを閉めて蒸します。
-
5
3分ぐらい蒸したら七味を振って少し混ぜて完成です。
※水気が多い場合はフタをとってしばらく炒めます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
