簡単常備菜！焼き茄子 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 ナスはピーラーで縦に3本皮を剥いて、縦半分に切り、更に厚みのある中央まで切り込みを入れます。
-
2
フライパンにごま油を引き、熱し、皮目からナスを並べます。
焼き色がつくまで焼いて裏返し、また焼き色がつくまで焼きます。 - 3 保存容器にポン酢、チューブ生姜、刻んだミョウガを入れて混ぜておきます。
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4
焼けたナスを容器に入れて、ポン酢を全体に絡めたら、出来上がり。
粗熱を取ってから冷蔵庫へ。
冷まして味が馴染むととっても美味しいです！
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