バナナとヨーグルトのスコーン レシピ・作り方
材料（6（個）人分）
- 薄力粉 150g
- 砂糖 30g
- BP（ベーキングパウダー） 4g（小さじ1）
- バター（マーガリンでも 45g
- ⚪︎玉子 30g
- ⚪︎プレーンヨーグルト 45g
- バナナ 1本（正味80g）
作り方
-
1
【基本のスコーン】
ボウルに薄力粉、砂糖、BP（ベーキングパウダー）を入れて良く混ぜる。
ここにバターを入れてカードで切り込む。 -
2
バターがなじんだら（米つぶくらいまで切り込む）、玉子とヨーグルトを混ぜたものを加えて混ぜる。
この時にカードで切りこむように混ぜること。 - 3 粉っぽいところが残ってても大丈夫です。
- 4 ここにバナナを加えてカードでザックリ切り込む。
- 5 ひとまとめにして、12×10×5㎝くらいにまとめてビニールに入れて、冷凍庫で1時間くらい寝かせる。
- 6 1/6にカットする。
-
7
180℃のオーブンで20分くらい焼く。
バナナが出てるところがカラメル化しておいしいのです♫
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関連情報
ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。
好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。
つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫
よろしくお願いします〜
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熱々を頬張っても冷めてもおいしい❣️