蕗と油揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茹で蕗 300g
- 油揚げ 4枚
- 熱湯 1リットル
- 胡麻油 大さじ2
- だしの素 大さじ1
- ☆酒 大さじ2
- ☆味醂 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆醤油 大さじ2
- 唐辛子 一振(お好みで)
作り方
- 1 厚目の無水鍋を火にかけ、ごま油を引き、茹でて6cm位の長さに切り揃えた蕗を炒める
-
2
1に油が
まわったら、熱湯をかけ油抜きした油揚げを短冊切りした物を加える -
3
2をまぜ合わせてから、だしの素をかけ☆の調味料を全部加え蓋をして沸騰したら、弱火で味が染み込む迄煮込んだら、完成！
好みで唐辛子を加えてください。
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- カテゴリ
- ふき
- 料理名
- 炊き込みご飯
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aoriika2022/05/06 09:08
旬のふきを使っておいしいおかずができました
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