♦️中華カレー八宝菜 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
野菜を短冊切り
肉を3cm幅に切る
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2
フライパンに油を入れ
肉から先に炒める
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3
次に火の通りにくい大根、にんじんを炒める
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4
続けて白菜を入れて軽く炒める
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5
♦︎水2カップ♦︎鶏がらスープの素♦︎しょうゆ♦︎おろしニンニクを入れ
蓋をして白菜に火が通るまで煮込む
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6
カレー粉とカレーのルーを入れて、水溶き片栗粉でとろみの調節をする
★柔らかめのとろみがベストなので水分が蒸発しすぎていたら 水を少し足してください
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7
最後に花椒とこしょうをまぶして出来上がり
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関連情報
ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
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