1発肉じゃが❗️圧力鍋で加熱0分「作り置き」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。
   じゃがいもはニセコの道の駅で買いました。B品という意味かな？安〜い。
   
   シンプルにこの3種で行きます❗️

   

2. 2 じゃがいもはなんと1個でこの重さ❗️
   いつも材料は量るといいですよ♫
   同じ1個でも重さがかなり違いますね。

   

3. 3 玉ねぎもデカイので1/2個で150g❗️

   

4. 4 牛肉は在庫してたのがしゃぶ用だったのか劇的に薄かったです。しかし、筋が強かったので豪華に300g使っちゃいます。（笑）
   
   普通の薄切りなら200gでいいかもしれません。

   

5. 5 玉ねぎはごく薄切り、じゃがいもは2×3㎝くらい、牛肉も3㎝くらいに切っておきます。
   
   牛肉には調味料をもみこんでおきます。

   

6. 6 圧力鍋に下から玉ねぎ、じゃがいも、牛肉を広げて入れる。水も入れる。

   

7. 7 お持ちの圧力鍋によって加熱時間は違うと思いますので
   取り扱い説明書に従ってください。これはゼロ活力なべです。

   

8. 8 オモリがグラグラ揺れているんですがわかりませんね（笑）
   ゼロ活力なべの場合はオモリがグラグラ揺れたら火を止める。
   
   このまま放置します。

   

9. 9 冷めたので開けてみました。
   肉が固まっているのでほぐします。
   
   このまま冷ますと味が染み込みます。

   

10. 10 味が薄味めなんですが
    もっと濃くしたい時は煮汁だけ取り出して煮詰めてからまた絡めるのもいいですよ。
    
    じゃがいもが崩れやすいから
    ちょっと大変かな？