韓国料理⭐ポッサム レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 豚ブロック 約500g
- ★しょうがor長ネギ １片or１／３本
- ★紅茶TB(なくてもok) １個
- ★料理酒 大さじ１
- ⭐︎コチュジャン 大さじ２
- ⭐︎味噌 大さじ１
- ⭐︎ごま油 小さじ１
- ⭐︎酢 小さじ１
- サンチュ 適量
作り方
- 1 フライパンに豚肉を入れ、ひたるくらいの水を加える。
-
2
★を入れて蓋をし、火が通るまで弱火でじっくり煮込む。
※生姜&長ネギは臭み取り用なのでどちらでも^ ^
※紅茶TBは色付け用なのでなくてもokです^ ^
-
3
豚肉を煮ている間に⭐を混ぜ合わせ、サンチュ味噌を作っておく。
サンチュは洗ってキッチンペーパーで水気を拭いておく。 -
4
豚肉に火が通ったら薄く切り分けて、お皿に盛り付けたら完成〜^ ^
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韓国の方に教えて頂いたレシピです^ ^