超時短⭐あさりの砂抜き(ヒートショック法) レシピ・作り方
材料（３人分）
- あさり 400〜500g
- 50℃のお湯 アサリがつかる量
作り方
-
1
ボウルにザルを重ねる。
(こうすることで一度吐いた砂を再び吸うことを防げます。) -
2
アサリを入れ、50℃のお湯を注ぐ。
熱さに耐えられず、５分程でお湯が濁るほど砂を吐きます。
汚れがひどい場合はお湯を変えて繰り返して下さい。 - 3 最後に殻を擦り合わせて洗い、砂抜き完了！
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ままこ*2021/04/13 21:42
簡単に砂抜き☆*°とっても便利ですね!!ありがとうございます( *´︶`*) -
makicchi**2021/03/12 19:22
minakichi28さんこんばんは☆
こんな砂抜き方法があるとは、驚きでした(ﾟдﾟ)！
漁師さんの知恵、すごいですね♪
レシピへのコメント
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今すぐ使いたい！って時は５分でいけます。
この方法で砂抜きすると驚くほどふっくら調理できます。