白菜のトロトロソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は芯と葉っぱに切り分ける。
   
   買って来たらこのように切って分けておくとラクです。

   

2. 2 フタのできる鍋にサラダ油と塩を入れる。
   
   白菜は芯の方は2㎝角に切る。
   葉っぱの方はビョーンと長くならないように適当に切る。
   
   白菜の芯だけ鍋に入れてフタをして強火で加熱する。

   

3. 3 白菜から水が出てくる。
   7〜8分加熱したら全体を混ぜる。

   

4. 4 しなっとしてくる。

   

5. 5 このくらいまでになったら白菜の葉っぱの方を加える。理由は色が悪くなるから。

   

6. 6 フタをする。盛り上がっているのでグイグイ押す。

   

7. 7 水が出てます。
   葉っぱがしなっとなったら出来上がり。

   

8. 8 最後にバターと醤油を少し入れたらもっとおいしい❣️

   

9. 9 ラーメンの具にしたり
   あんかけにしたり、作り置きけもいいですがすぐになくなる（笑）