おひとりさまとん平焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉は1㎝幅に切る。キャベツはこの写真では千切りだが
   1㎝角の方が食べやすかったのでそちらをオススメします。
   
   豚バラ肉を焼き、出てきた脂でキャベツを炒める。肉は取り出す。

   

2. 2 バラ肉の脂で炒めていく。

   

3. 3 バラ肉と斜めに切ったネギも加え全体を混ぜる。
   いったん取り出す。

   

4. 4 玉子を割りほぐして水（もしくは出汁）を加える。
   
   この方が玉子が薄く焼けるのです。

   

5. 5 フライパンに油を温めて玉子を流し込む。急ぎ目に薄く広げる。

   

6. 6 取り出したキャベツたちを玉子の上に戻す。

   

7. 7 玉子をパタンとたたむ。

   

8. 8 ひっくり返すように皿に盛る。

   

9. 9 いい感じです♫

   

10. 10 いつもの激辛ソース♫
    このソースのためにこれを作ったと言ってもいい。
    
    このソース、激辛だからこそ、あまり使わなくていいんです。
    結果的に糖質オフ気味になる。

    

11. 11 マヨネーズがなくなりそうだ…
    あと、青のりも忘れずに。
    辛子も。

    

12. 12 食べる時にスプーンで食べたら
    ちょっと食べにくかったです。
    キャベツは千切りにしたら長さを短くするか
    1㎝角に切ってもいいのかなと。
    
    お箸で食べるなら問題ないんですが。