えのきとブロッコリースプラウトのたまごスープ レシピ・作り方

えのきとブロッコリースプラウトのたまごスープ
  • 約10分
  • 100円以下

材料(2人分)

作り方

  1. 1 えのきは根本を切り落とす。
  2. 2 鍋に水、鶏ガラスープの素、オイスターソース、えのきを入れ沸騰させる。
  3. 3 沸騰したら塩を加え、溶いた片栗粉を回し入れとろみをつける。
  4. 4 もう一度沸騰したら穴杓子を使って溶いた卵を流し入れたらすぐに火を止める。
  5. 5 最後にブロッコリースプラウトを入れて完成。

きっかけ

今日のスープです。

おいしくなるコツ

たまごを流し入れたらすぐに火を止めると硬くなりにくいです。

  • レシピID:1110023072
  • 公開日:2020/10/16
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