お家で作る美味しいナポリタンの決定版 レシピ・作り方

作り方

1. 1 写真は4人分です。ピーマンとマッシュルームも4個パックが売っているので使い切りで作っています。ケチャップはデルモンテ一択、4人分だと大体半分を使います。写真の材料で大体800円。

   

2. 2 ウインナーは切り口の面接が広くなるように斜め切り、野菜たちはお好みで薄切りにしてください。パスタは出来るだけ太いものを選んでください。

   

3. 3 オリーブオイルとバターを熱したらタマネギとウインナーを投入して強めの中火で炒めます。ウインナーにしっかり焼き目がつく程度、タマネギにも充分に火が通るように炒めて味を出します。

   

4. 4 太めのパスタを使うので、このタイミングで茹で始めます。お湯は事前に沸かしておき、パスタを入れる前に塩を加えて準備しておきます。

   

5. 5 火を弱めてマッシュルームと強めのコショウ、ケチャップを投入してよく混ぜ、しばらく煮詰めます。パスタを入れて2〜3分経ったら茹で汁を1人前あたり大さじ3程度追加します。

   

6. 6 パスタの茹で上がりの2分前にピーマンを投入して混ぜます。マヨネーズを入れるなら1人前あたり小さじ1をこのタイミングで。

   

7. 7 パスタ投入の直前はこんな感じです。

   

8. 8 パスタを投入して火を消してよく混ぜたら出来上がりです。

   

9. 9 辛いのがお好きなら輪切りの鷹の爪を入れると美味しいです。

   

10. 10 出来上がりです。