大人のクリスピーバー（粒山椒＆クミン味） レシピ・作り方

作り方

1. 1 【準備】
   フライパンの横に用意しておくもの
   
   ①炒った材料を取り出す皿
   
   ②流し込む型（16×7cmのパウンド型など。ポン菓子と大豆を入れてみてサイズが合うか確かめるとよい）
2. 2 【準備】
   型にクッキングペーパーを敷くか、内側にサラダ油などをうすくぬっておく。
3. 3 【下ごしらえ】
   フライパンに黒ゴマを入れ中火にかける。
   
   白い煙が出始めたら火をとめる。
   
   たかのつめと粒山椒を入れ、余熱で20秒ほど炒る。
4. 4 【下ごしらえ】
   カリッとしたら皿にあけて冷ます。
   
   粗熱が取れたら、たかのつめをキッチンばさみなどで刻む。
5. 5 空になったフライパンにバターを入れ、中火にかける。
   温まったらクミンシードを入れる。
6. 6 シュワシュワ泡が出たら10秒混ぜ、きざんだたかのつめを入れる。
   
   ひとまぜしたら、マシュマロを入れる。
7. 7 半分くらい溶けたら、残りの材料をすべて入れる。
   
   （入れるのはカルダモンパウダー、ぽん菓子、炒り大豆、手順3～4の「炒った黒ゴマ＋山椒＋刻んだたかのつめ」）
8. 8 火を消して、マシュマロを全体にからめる。
9. 9 型に移し、平らにならして冷ます。
   
   包丁で好みのサイズに切って盛り付ける。