バタービーフカレーレシピ・作り方

Name: バタービーフカレー
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: トマト缶 1缶420g; 水 300cc; バター 50g; 胡椒 少々; おろし生姜 20g; ニンニクチューブ 6㎝; カレー粉 大さじ3; 【スパイス 、好みでどうぞ】 全部小さじ1/2; ◯コリアンダー 小さじ1/2; ◯タイム 小さじ1/2; ◯ナツメグ 小さじ1/2; ◯ターメリック 小さじ1/2; ◯オールスパイス 小さじ1/2; ◯カルダモン 小さじ1/2; ケチャップ 大さじ2; ソース 大さじ1〜2; 醤油 大さじ1; 調整用の塩 適宜; 炊いたターメリックライス ひとり150g; ターメリック 米3合に対し小さじ1/2

約30分
500円前後

ゆみたろう☆

バターチキンカレーをビーフで作りました！

みんながつくった数 3 件

材料（4人分）

トマト缶 1缶420g
水 300cc
バター 50g
胡椒少々
おろし生姜 20g
ニンニクチューブ 6㎝
カレー粉大さじ3
【スパイス、好みでどうぞ】全部小さじ1/2
◯コリアンダー小さじ1/2
◯タイム小さじ1/2
◯ナツメグ小さじ1/2
◯ターメリック小さじ1/2
◯オールスパイス小さじ1/2
◯カルダモン小さじ1/2
ケチャップ大さじ2
ソース大さじ1〜2
醤油大さじ1
調整用の塩適宜
炊いたターメリックライスひとり150g
ターメリック米3合に対し小さじ1/2

作り方

1 牛肉は一口大に切る。
2 だいたい400gくらいありましたが脂が多すぎました。
ただ、脂が多い分、しばらく煮込んでも大丈夫かなと。
3 トマト缶~スパイス全部まで加えて15分くらい煮込み、生のトマト感がなくなったら味をみる。

カレーっぽい感じの味なら肉を加える。
4 スパイスは全て適当なんですが
カレー粉だけはあとから足したりします。今回は後から大さじ2足しました。
5 また味をみて、物足りないようならケチャップとソース、醤油を足す。

ソースは入れすぎると安っぽい味になっちゃいます。

味をみて、適宜、塩を足してくださいね。
6 米は白米でも充分おいしいですが今回はターメリックを入れて炊いてみました♫