豚肉（肉類薄切り）の下処理 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉薄切り 400g
- 塩 肉の重さの1%
- 酒 肉の重さの10%
作り方
-
1
豚肉（牛肉でも）に塩と酒を混ぜる。
-
2
塩と酒を加えてよくもみ込む。
-
3
ラップして、もしくは容器に入れて冷蔵庫に保存する。
これで料理すると格段においしくなる。
保存は冷蔵庫で2日くらいです。
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ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。
好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。
つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫
よろしくお願いします〜
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