和風鮭の甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りに、にんじんは千切りにする。
- 2 生鮭はキッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をまぶす。
- 3 フライパンに鮭の皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで中火で両面焼く。
- 4 フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、玉ねぎ、にんじんを入れてしんなりとするまで中火で炒める。
- 5 ☆を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで煮詰める(甘酢あん)。
- 6 お皿に鮭、甘酢あんを盛る。
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