失敗しない♪サクサク美味しいとんかつ(レシピ動画) レシピ・作り方

失敗しない♪サクサク美味しいとんかつ(レシピ動画)
  • 約30分
  • 500円前後
すたーびんぐ
すたーびんぐ
少しのコツで焦げずに表面サクサクでお肉がやわらかく仕上がるとんかつレシピ☆
レシピ動画です。

https://youtu.be/OBTbVqdwoO0

材料(約5~6人分)

  • とんかつ用豚肉(ヒレ又はロース) 1000g
  • 小麦粉 約カップ2
  • 溶き卵 4個
  • パン粉 約カップ4
  • サラダ油 約カップ3
  • とんかつ用ソース 約大さじ6

作り方

  1. 1 とんかつ用豚肉に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす。
  2. 2 深めのフライパンにサラダ油をそそぎ、中火で加熱する。低温(160℃)のうちに作り方1の豚肉を入れる。
  3. 3 片面に焼き色がついたら裏返す(約3分)。両面にこんがり焼き色がついたら、取り出して油をきる。
  4. 4 お好みでとんかつ用ソースをかける。

きっかけ

サクサクのとんかつを作りたかったからです。

おいしくなるコツ

作り方2:一度に揚げる豚肉は、油の面積の半分程度にして下さい。 衣が落ちてしまうので、油に入れた後の豚肉は裏返す時以外触らないで下さい。 ・レシピ動画です ↓ https://youtu.be/OBTbVqdwoO0

  • レシピID:1110020611
  • 公開日:2020/03/30

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カテゴリ
とんかつ夕食の献立(晩御飯)豚ロース
関連キーワード
とんかつ 豚カツ ポーク 和食
料理名
失敗しない♪サクサクやわらか~とんかつ
すたーびんぐ
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つくったよレポート(2件)

  • ひろりん1106
    ひろりん1106
    2021/01/28 13:20
    失敗しない♪サクサク美味しいとんかつ(レシピ動画)
    こんにちは・・・・サクッと美味しい豚カツ出来ました。レシピありがとうございます。ごちそうさまでした(#^.^#)
  • こぱんだくん
    こぱんだくん
    2020/04/12 11:04
    失敗しない♪サクサク美味しいとんかつ(レシピ動画)
    美味しくできました!

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