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もちもち香ばしい☆たっぷりきのこのとろろステーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ●大和いものすりおろし

    400g

  • ●鶏ガラスープ顆粒

    小さじ1

  • サラダ油(焼き油)

    大さじ1(目安)

  • 一口大に裂いたマイタケ

    100g

  • 2cm角にカットしたエリンギ

    100g

  • 小葱の小口切り(お好みで)

    大さじ(目安)

  • ポン酢

    小さじ2(目安)

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
もちもち香ばしい☆たっぷりきのこのとろろステーキ
  • 300円前後

もちもちとした食感の野菜ステーキです☆おつまみにもGOOD☆

作り方

  • 1

    ボウルに●の材料をしっかり混ぜ合わせる

  • 2

    中火で加熱したフライパンに焼き油をひき、作り方1の材料1/2量を流してまるく成形する。その上にマイタケ、エリンギを埋め込むように全体にのせる。蓋をして焼く。

  • 3

    作り方2で焼き色がついたら裏返して同様に焼き色がつくまで焼く。全部で2枚焼く。

  • 4

    焼いたとろろステーキを器に移して小葱の小口切りをのせ、ポン酢を添えたら完成。

きっかけ

大和芋のレシピを考えてみました。

おいしくなるコツ

お好みのきのこで楽しめます☆

レシピID: 1110020382

公開日:2020.03.02

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関連情報

料理名
もちもち香ばしい☆たっぷりきのこのとろろステーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん

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