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ニンニク塩肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4〜5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ニンニク塩肉じゃが
  • 1,000円前後

ニンニクとごぼうを入れているので塩だけで十分美味しい。

作り方

  • 1

    こんにゃくは一口大に手でちぎり、熱湯に入れ2〜3分ほど下茹でする。
    ザルにあげておく。

  • 2

    玉ねぎはくし切り、人参とジャガイモは乱切り、ごぼうは斜めにスライス、ニンニクは潰して全て鍋に入れていく。
    豚バラ肉も好きな大きさに切り、一枚ずつ入れていく。

  • 3

    下茹でしたこんにゃくも入れ、上からごま油を回し入れる。

  • 4

    鍋に火をつける。
    弱火で、具材には触らず、鍋の持ち手を持って返していく。

  • 5

    油が全体に回ったら塩を入れて、さらに鍋を返していく。

  • 6

    水を加え、30分ほど煮込む。

  • 7

    火を止めてしばらく置いておく。

きっかけ

最近、塩にこだわっているので。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
野菜 > ごぼう
食材:
野菜 > じゃがいも
食材:
> 豚肉 > 豚バラ肉

レシピID: 1110019877

公開日:2019.11.07

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