鶏ひき肉と夏野菜のグリーンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスはピーラーで縱に縞模様になるように3本、皮を剥き、半月切りにします。ズッキーニも半月切りにします。
2. 2 フライパンで鶏ひき肉を炒め、肉の色が変わったら、ナス、ズッキーニを入れて、塩を振ります。
3. 3 グリーンカレーの素は、カルディで購入したロイタイのものを使いました。

   

4. 4 グリーンカレーの素を入れて、フタをして蒸し煮にします。
5. 5 ヨーグルトは辛さ対策、味見して加えて下さい。うちは大さじ3入れました。
6. 6 煮立たせたら出来上がり。ご飯と一緒に盛り、ワンプレートにしました。