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レンジで簡単!南瓜&コーンのやみつき夏野菜サラダ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンジで簡単!南瓜&コーンのやみつき夏野菜サラダ♪
  • 300円前後

かぼちゃ&コーンたっぷりの夏野菜サラダ。野菜の甘みとマヨネーズのコクが絶妙♪食べだしたら止まらないやみつきサラダです。しかもレンジで簡単調理!

作り方

  • 1

    とうもろこしの軸の部分を少し切り、皮付きのまま500ワットの電子レンジで4〜5分加熱する。
    (ラップなしでOK)

  • 2

    ヒゲをもってトントンとゆすると綺麗に皮がとれます。

  • 3

    とうもろこしを三等分に切り、粒だけ切り落とす

  • 4

    かぼちゃとジャガイモは適当な大きさに切って耐熱容器に入れ、ラップor耐熱蓋をかぶせて柔らかくなるまで加熱→フォークでつぶし、粗熱を取る

  • 5

    材料を全て混ぜ合わせる。

  • 6

    完成☆彡
    トマトをトッピングしました♪

きっかけ

夏野菜をたくさんいただいたので♪

おいしくなるコツ

・塩を少し入れることで野菜の甘みが引き立ちます。
・茹で卵をプラスしても美味しいです。

レシピID: 1110019287

公開日:2019.07.03

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