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あさりの砂抜き方法 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • あさり

    1パック

  • ○水

    5カップ

  • ○塩

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あさりの砂抜き方法
  • 300円前後

ジャリっとしたら美味しさ半減。しっかり砂抜きをしましょう

作り方

  • 1

    水と食塩をよく混ぜる。あさりを入れて新聞紙やアルミホイルで蓋をして暗くする。

  • 2

    冷暗所、又は冷蔵庫に入れて2時間以上そっとして置く。

  • 3

    貝の表面に汚れがついてることがあるので、擦り合わせるようにして流水で洗う。

きっかけ

天然あさりをいただいたので。

レシピID: 1110019230

公開日:2019.06.22

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