サバ缶を使って、茄子と竹の子グリーンカレー レシピ・作り方

サバ缶を使って、茄子と竹の子グリーンカレー
  • 約15分
  • 300円前後
キジ猫
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カルディで買ったロイタイのグリーンカレーに鶏肉でなく、サバ缶を使ってみました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ナスは乱切りに、玉ねぎはくし切りに、竹の子は一口サイズに切っておきます。
  2. 2 鍋に切った野菜とサバ缶を汁ごと入れて、玉ねぎが透けてくる程度まで炒め煮にします。
  3. 3 グリーンカレーはカルディで買ったロイタイのものを使います。鍋に開けて、野菜と一緒に煮込みます。
  4. 4 プレーンヨーグルトは辛さ調節用です。煮込み中のグリーンカレーを味見して、辛いようならヨーグルトを入れて下さい。
  5. 5 ヨーグルトを入れてひと煮たちしたら出来上がり。

きっかけ

タイカレーは鶏肉を使う事が多いですが、魚でも試してみたかったので。

おいしくなるコツ

サバ缶の汁ごと入れた事で塩味が足され、ご飯に合う味になりました。

  • レシピID:1110019077
  • 公開日:2019/05/28
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