肉無し！野菜たっぷり和風コンソメパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は縦に3本皮を剥いて、一口大の乱切りにします。ピーマンは縦に切って種を取り、1センチ程度の幅に切っておきます。
- 2 パスタを通常どおり茹でます。茹で上がるまでにフライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を全て入れて炒めます。
- 3 塩胡椒で炒め、水、コンソメ、醤油を入れて、ひと煮立ちしたら、パスタソースは完成。
- 4 茹でたパスタをフライパンに入れてソースを絡めて出来上がり！
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