メロンパン風♪揚げないクッキードーナツ♡ レシピ・作り方

メロンパン風♪揚げないクッキードーナツ♡
  • 約1時間
  • 100円以下
こしあん♡
こしあん♡
メロンパンのクッキー生地のようなカリッとした食感が美味しいクッキードーナツです。ドーナツ生地は油で揚げず、オーブンで焼くのでヘルシー♪

材料(12~14個人分)

  • 薄力粉 200g
  • 砂糖 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1(3g)
  • 1個
  • マーガリンorバター 40g
  • ◎アイシング◎
  • 砂糖 60g
  • 練乳 20g
  • 20㏄
  • ◎トッピング◎
  • 粉糖、ココア、シナモン、抹茶パウダーなど 好みで少々

作り方

  1. 1 ①マーガリンorバターをレンジで数十秒加熱して溶かしたら、卵を入れて混ぜる。
  2. 2 ②ボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせ、「①」を入れてヘラで切るように混ぜる。
  3. 3 粉っぽさがなくなり生地が少し重たくなったらOK→冷蔵庫で10分休ませる。
  4. 4 ③1.5㎝×5~6㎝くらいの大きさにととのえ、包丁で切れ目を入れる。
  5. 5 ④180度のオーブンで30分焼き、粗熱をとる。
  6. 6 アイシングを作る
    ⑤鍋に、砂糖、練乳、水を入れ、混ぜながら弱めの中火で軽く煮詰める。
  7. 7 ⑥アイシングが温かいうちにクッキードーナツの表面に塗る。
  8. 8 アイシングが冷めて固まったら、お好みのパウダーを振りかけて完成☆彡

きっかけ

サラダ油を使わないドーナツ風のおやつが作りたくて♪

  • レシピID:1110018609
  • 公開日:2019/03/05
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