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簡単&クリーミー♡手作りカッテージチーズ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 牛乳

    500㏄

  • 大さじ2

  • 少々

  • ブラックペッパー

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単&クリーミー♡手作りカッテージチーズ
  • 100円以下

温めて、混ぜて、絞るだけ。簡単に手作りチーズが作れます♪

作り方

  • 1

    鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温めます。

  • 2

    火を止めて、酢を入れてよくかき混ぜます。

  • 3

    キッチンペーパーを2枚敷いたザルに流し入れます。※ボウルなど受け皿を置いて下さい。

  • 4

    5〜10分ほど放置して冷ましたら、キッチンペーパーで包んで水気を絞ります。※キッチンペーパーが破れないようにやさしく絞ります。

  • 5

    塩とブラックペッパーを混ぜたらできあがり。

  • 6

    低脂肪牛乳や大地と酪農の恵みなどの乳飲料でも作れますが、できあがりのチーズ量が普通の牛乳より少なくなります。乳飲料のできあがりチーズ量→50〜80g(500ml使用)

  • 7

    絞り汁(ホエー)は捨てずに、ドリンクや煮込み料理などに使用します♪

きっかけ

チーズが大好きなので♪

レシピID: 1110018547

公開日:2019.02.19

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関連情報

料理名
カッテージチーズ
料理用途
普段の料理

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