簡単&クリーミー♡手作りカッテージチーズ レシピ・作り方

簡単&クリーミー♡手作りカッテージチーズ
  • 約15分
  • 100円以下
こしあん♡
こしあん♡
温めて、混ぜて、絞るだけ。簡単に手作りチーズが作れます♪

材料(2人分)

  • 牛乳 500㏄
  • 大さじ2
  • 少々
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温めます。
  2. 2 火を止めて、酢を入れてよくかき混ぜます。
  3. 3 キッチンペーパーを2枚敷いたザルに流し入れます。※ボウルなど受け皿を置いて下さい。
  4. 4 5〜10分ほど放置して冷ましたら、キッチンペーパーで包んで水気を絞ります。※キッチンペーパーが破れないようにやさしく絞ります。
  5. 5 塩とブラックペッパーを混ぜたらできあがり。
  6. 6 低脂肪牛乳や大地と酪農の恵みなどの乳飲料でも作れますが、できあがりのチーズ量が普通の牛乳より少なくなります。乳飲料のできあがりチーズ量→50〜80g(500ml使用)
  7. 7 絞り汁(ホエー)は捨てずに、ドリンクや煮込み料理などに使用します♪

きっかけ

チーズが大好きなので♪

  • レシピID:1110018547
  • 公開日:2019/02/19
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カテゴリ
カッテージチーズ
料理名
カッテージチーズ
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