にんじん＆キャベツ消費！野菜たっぷりあんかけクッパ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは短冊切りに、キャベツは太めの千切りにします。

   

2. 2 にんじんの上にキャベツをのせ、少量の水をかけ、ラップをして500Wの電子レンジで2～3分加熱します。

   

3. 3 豚肉を細かく切り、にんにくチューブ、醤油を混ぜ合わせます。

   

4. 4 フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒めます。

   

5. 5 人参とキャベツを入れて軽く炒め、水、鶏がらスープ、醤油、塩を入れて野菜がやわらかくなるまで蓋をして煮込みます。

   

6. 6 片栗粉を５０㏄ほどの水で溶かします。

   

7. 7 いったん火を止めて水溶き片栗粉を入れ、再び火をつけて、かき混ぜながらとろみが付くまで煮ます。

   

8. 8 温かいご飯を器に盛ります。

   

9. 9 スープをご飯にかけて完成です♪いりごまや韓国のりをトッピングしても美味しいです。

   

10. 10 温泉卵は、７０度くらいのお湯に卵を割り入れ、箸で黄身に穴をあけ、500Wの電子レンジで1分ほど加熱して作りました。