こんにゃくとエリンギのきんぴら レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 板こんにゃく（あく抜き済） 1/2枚
- エリンギ （大）1本
- ごま油 小さじ1ほど
- ☆酒 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆しょうゆ 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1と1/2
- 一味or七味 2振りから
- いりごま 小さじ2くらい
作り方
-
1
こんにゃくは、半分にカットしたら、それを厚み
4等分にし、薄くスライスします。
フライパンに胡麻油を入れ、こんにゃくを炒めていきます。
-
2
長さ半分にしたエリンギは、薄切りにし【1】に加えて炒めます。
-
3
☆印を入れ、更に炒めます。
-
4
煮汁が減ってきて、ほぼなくなってきたら、一味or七味を振り、いりごまを入れ、サッと混ぜて出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- こんにゃくとエリンギのきんぴら
mama^^papa
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つくったよレポート（5件）
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chiharu-mama2024/03/13 21:38
残っていたエリンギを使いきりたくてレシピを見つけました♥️嬉しい事に子供が大好きなこんにゃくとの組み合わせ、これは作るっきゃ無いですね♥️美味しかったです♥️ -
えころ2022/08/13 12:07
具材の切り方は違いますが、参考にさせて頂きました( ˆ ˆ )/
ヘルシーで食物繊維たっぷり、嬉しいですね♩¨̮
とっても美味しかったです♡゛ -
いもくりこ2022/05/12 19:08
こんにゃくに味が染みておいしくできました -
おにぎり太郎2021/06/17 15:28
お弁当用に。
美味しく出来ました^ ^
レシピありがとうございます！
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低カロリーで食物繊維豊富な一皿です。